Agenda atual

Divulgar um novo evento.

Conferências : Hervé This - A cozinha molecular - A cozinha "Note à Note"

Data do evento: 
Qui, 15/05/2014 - 10:30 - 16:30
Local (texto): 
Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril / Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa

Hervé This, figura emblemática da Gastronomia molecular, estará em Portugal, no próximo dia 15 de Maio. A Gastronomia molecular é agora um fenómeno muito vulgarizado e do interesse dos chefes mais conhecidos no mundo: Thierry Marx, em França, Ferra Adrià em Espanha ou José Avillez em Portugal. Em 1988, ao lado do químico Nicholas Kurti, Hervé This criou esta forma inovadora de cozinhar. Este mês, estará connosco, para animar duas intervenções apresentando e partilhando connosco os seus trabalhos e os seus conhecimentos.

CONFERÊNCIA "A INVESTIGAÇÃO CRIMINAL: PASSADO, PRESENTE E FUTURO" 1ª Edição

Data do evento: 
Sáb, 21/06/2014
Local (texto): 
PORTO

CONFERÊNCIA “A INVESTIGAÇÃO CRIMINAL: PASSADO, PRESENTE E FUTURO”

Conferencista: Professor Doutor J. Pinto da Costa

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